Rotpot kit bubbels

RotPot Bubbels is een complete doe-het-zelfkit waarmee je thuis eenvoudig de lekkerste drankjes fermenteert. Door appel te laten fermenteren met specerijen ontstaat een fris, licht bruisend drankje. Door de korte fermentatieduur bevatten de bubbels weinig alcohol en is het een prima alternatief voor wijn of champagne.

Appelbubbels kun je ook maken van alleen de schil en klokhuis. Handig als je de appel al gebruikt hebt in een taart!

De RotPot is een complete doe-het-zelf kit met fermentatiepot, doek of waterslot, recept en kruidenmix. Daarmee maak je thuis de lekkerste producten door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. Alles wat je nodig hebt zit in de doos, alleen de verse ingrediënten voeg je nog toe. De heldere stap-voor-stap uitleg maakt zelf fermenteren super eenvoudig.

Vloeibare fermentaties kennen we vooral als bier, wijn en champagne. In Oost-Europa en Rusland drinken ze Kvass van oud brood, in Mexico zijn ze dol op Tepache, een drank van gefermenteerde ananas. Nu is er dus onze eigen poldervariant: Appelbubbels! Gewoon te maken met Hollandse appels. Het hele jaar verkrijgbaar, van lekker dichtbij. 

Appelbubbels is fris-voor-grote-mensen. Door de fermentatie krijgt het drankje een 'volwassen' smaak. Het doet denken aan cider, maar dan met heel weinig alcohol. Het uiteindelijke resultaat, inclusief het alcoholpercentage, hangt af van diverse factoren, zoals de actieve bacteriën en gisten in je drank, de temperatuur van de kamer en de fermentatieduur en zal daarom ook steeds anders zijn.

No Waste

Appelbubbels kun je ook maken van alleen de schil en klokhuis. Handig als je de appel al gebruikt hebt in een taart!

Wat zit er in de doos?

1x Kruidenmix
1x Glazen pot (ca 1 liter)
1x Elastiekje
1x Kaasdoek
1x PH-strip

Ingrediënten Bubbelmix ‘Sprankelende Kruiden’

het fermenteren gaat vanzelf, de stappen en voorbereidingen zijn eenvoudig, je vindt het filmpje op: https://keukenboeren.nl/product/rotpot-bubbels/